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旅游系组队参加2018年安徽省职业院校技能大赛(高职组)“中餐主题宴会设计”大赛

时间:2018年04月04日    来源:旅游系    作者:吴东霞    阅读:

3月25日—27日,2018年安徽省职业院校技能大赛高职组“中餐主题宴会设计”赛项在安徽工商职业学院举行,来自全省高职院校的51支队伍参加了本次比赛。我院选手程思媛、张悦、房小娟、林威四位同学组成的两支代表队在比赛中表现优异,获得了两个二等奖的好成绩,展现了我院学子独有的风采。

本次中餐主题宴会设计比赛赛事规程包括主题宴会创意设计、台面设计、菜单制作、宴会摆台、斟酒服务、英语测试等多项内容,对学生的技能水平和综合知识的运用能力以及对专业指导团队的能力要求很高。学院领导、系部领导和有关部门高度重视此次大赛,统筹安排,精心备赛,选手与指导老师都付出了极大的努力。从选拔到参赛,经历了2个多月的准备。假期未尽,师生们提前返校,开始了为期一个月的集训。老师们严格要求,选手们极尽努力。赛前物品的准备也是一项非常重要的工作,八大箱比赛用品清洗、分门别类打包、装箱、运送,然后拆箱、整理,再又打包、装箱。对选手而言,一场比赛,练就的不仅仅是专业技能、英语水平,更重要的是历练了心理素质、合作能力,提升了人文素养。本次大赛成绩的取得离不开学院以及系部领导的支持,离不开教研室主任以及多位老师无私的帮助与鼓励,正是集体的力量才成就了比赛中的出色表现,为学院争得了荣誉,提升了学院的知名度和美誉度。

 
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